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[网赚兼职]镇平“孙少安” 非凡创业梦

摘要:[网赚兼职]镇平“孙少安” 非凡创业梦 本报记者 王 涵 这是一部关于梦想的锤炼史,也是一个任性青年的成长史。“自己喜欢,就做出来!”这不是一张空头支票,十余年后的今天,李嘉俊兑现了。 镇平人李嘉俊,上海豫


  南阳风味的米线一直是李嘉俊最爱的小吃。2015年底,李嘉俊把南阳米线从食材、口味上经过精心改良隆重推出,取名“上宛轩”鸡汤米线,“上”即上海,“宛”即南阳简称。短短几个月,就在全国扩展至28家店,目前还在稳步扩张中。

  “江南名厨”的一炮走红让李嘉俊坚定了做餐饮的信心。2012年,他带着“江南名厨”进军上海,再获成功,日营业额高达10万元。

  李嘉俊是个善于观察的人,多次向老总提出合理化建议并被采纳,为酒店节省了不少开支。

  失业后,李嘉俊决定在平顶山再找个工作。经过几番努力,他成功被一家四星级酒店聘为保洁员,其中最脏最累的工作就是打扫厕所。上班第五天,老总如厕时,[赚钱小项目],还以为换了新便池。很快,李嘉俊被调为酒店传菜员。

  凭借勤快、细心、正直的个性,李嘉俊接连荣升为传菜部部长、自助餐部部长、财务主管……

  这是一部关于梦想的锤炼史,也是一个任性青年的成长史。“自己喜欢,就做出来!”这不是一张空头支票,十余年后的今天,李嘉俊兑现了。

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  只说不做,徒劳无益,行动胜过百遍心想。

  陶海东(南阳师院教务处副处长、经济学博士):中国经济的发展和转型给创业者提供优秀的舞台,在此期间有无数创业者用自己的智慧闯出了一片天。他背井离乡,只为让远方的游子品尝到家乡的味道;他商海踏浪,又让南阳的美食在异乡的街道飘香。他以过人的胆识和眼光,创造了一个财富传奇,他就是李嘉俊。用心做菜、以诚待人是他的准则;孜孜不倦、坚持不懈是他的品质。他凭借勤快、正直的个性,默默承受创业的艰辛与苦楚,功夫不负有心人,[冬天干什么赚钱],他的“汤司令”用南阳特有的美味诠释了什么是创业甜蜜,“上宛轩”的鸡汤米线依旧传播着来自南阳的独特味道。

  2013年起,李嘉俊着手拓展新的餐饮品牌。他创办了上海豫舍餐饮管理有限公司,创立另一个品牌“汤司令”。采用平民养生战略,把“燕鲍翅”等昂贵的菜品做到平民化,再次获得市场认可。

  为此他瞄准了厨房,从零做起。从主管到厨师学徒,他没有因为身份的落差感到失落,而是用百分之百的热情投入其中。凭这一点,李嘉俊8个月出师当上副厨师长,而通常这一过程需要两年到三年。

  李嘉俊能够如此快出师,与他的聪明也密不可分。他不太相信老师傅的经验之谈,而是喜欢用数据说话,比如蒸一条鱼需要多少秒、做鱼香肉丝需要多少克糖,他都有自己的一套数据。他认为,只有这样才能保证菜在不同地方做都是同样的味道。这为他日后开餐厅连锁店积累了不少经验。

  1997年,李嘉俊只身到平顶山一家煤矿公司打工,很快适应了每天十几个小时的煤矿钢铁装卸工作。他舍不得吃穿,每月把工资的一半寄回老家。那时,去外面吃一碗有肉丝的炝锅面,是最令他感觉幸福的事。1999年,煤矿效益严重下滑,李嘉俊被迫辞职。

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  2009年,李嘉俊独创的首个品牌——“江南名厨”在平顶山诞生。作为平顶山首家湖北风味餐厅,因其全新的理念和实惠的价格大受欢迎,仅用4个月的时间就收回成本。

  

  本报记者 王 涵

  镇平人李嘉俊,上海豫舍餐饮管理有限公司总经理、上海南阳商会副会长。从一个酒店保洁员到一个拥有3个品牌的餐饮公司掌门人,他靠着不服输的信念和敢想敢干的魄力,一步一步实现了自己的创业梦想。

  李嘉俊坚持认为,路遥长篇小说《平凡的世界》的主人公孙少安多多少少有自己的影子。

  李嘉俊为家乡经济作出了卓越的贡献,同时影响更多南阳人开始反哺家乡、回报家乡,这种不忘初心的精神值得广大在外创业者学习。③6

  在李嘉俊的计划里,今年是“上宛轩”品牌爆发年。对于未来,他有了规划:利用傻瓜式加盟模式,材料实行统一采购和配送,[网赚平台],实现标准化经营,保证每个店的味道一样,吸引更多创业者参与进来。争取3年内,将连锁店扩张至500家,然后在新三板上市。③6

  李嘉俊评价自己是一个不安分的人,想日后创业做饭店老板,他就主动尝试每个岗位。

  ■专家点评

  2005年到2008年,李嘉俊离开平顶山的酒店,又辗转于省内的几家星级酒店。在酒店行业摸爬滚打快10年,他感觉,自己创业的时候到了。

  1979年,李嘉俊出生于镇平高丘一个农村家庭。小学毕业被县城的初中录取,但面对300元的借读费,他选择为父母分忧,辍学务农。那时起,他就承担了做饭、割草、喂猪、放羊等家务活。

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